Stiamo andando verso il paese della meraviglia di cioccolato….

Carissimi appassionati amici,

La stagione di cioccolato è terminata! Stiamo andando verso il paese della meraviglia di cioccolato….Il cibo degli dei per scoprire tutta la novità per la prossima stagione. Questa primavera, ho creato Sweet & Savoury Temptations! Torte dolci, torte salati e torte come pane, da mangiare quando e come lo preferite; caldo, tiepido, freddo, di mattino, a pranzo, come antipasto, o piatto unico per cena. Le mie torte sono autentiche, gustose, salutari, leggere e sono preparati con frutta e verdura fresca, noci, spezie di tutti tipi abbinati felicemente con le erbe aromatiche delle nostre coltivazioni.

Desiderate cambiare i vostri menù?

Visitate http://sweetsavourytemptations.blogspot.com per avere maggiori dettagli sul nostro servizio e prodotti aggiornati.

Ciao e buona settimana!

Kirsten

Palato, cervello, cuore e buon umore. Siete appassionati di cioccolato come sono Io?

Indovinare un "gustoso" rimedio che faccia bene all`umore? Una cioccolata calda o un quadratino di fondente. Secondo i risultati di un studio americano, presentato alla conferenza annuale della British Psychological Society a Brighton, il cioccolato potrebbe stimolare la materia grigia e consentire quindi, anche agli studenti meno volentorsi, di venire a capo dei calcoli più ostici.

Come è dimostrata anche la sua importanza nella prevenzione dei disturbi cardiocircolatori o le sue proprietà anticancerogene; senza dimenticare il suo potere come sostanza afrodisiaca. Ed ora dalle nuove ricerche emerge come il cioccolato serva, oltre a tutto il resto, anche a mantenere il cervello in allenamento: quelli che avevano consumato una particolare bevanda a base di cacao erano visibilmente più rapidi nello svolgimento dei compiti matematici assegnati e meno stanchi mentalmente dopo aver effettuato i calcoli. Il merito, spiegano i ricercatori, è dei flavanoli, composti di origine vegetale della famiglia dei flavonoidi che aumentano il flusso del sangue al cervello: le dosi presenti nella bibita al cacao somministrata durante i test non sono rintracciabili in natura ma, oltre che nel cioccolato fondente, queste sostanze sono rintracciabili in minore quantità in diversi tipi di frutta e verdura. Intanto, con un occhio alla bilancia, per non dimenticare la linea, via libera al cioccolato fondente.

Palato, cuore, cervello, buonumore ne trarranno indiscussi benefici. fonte: salute.ilsole24ore.it

Siete appassionati di cioccolato come sono Io?

Ecco la vostra occasione per godere i nostri dolci favolosi. Chocolat Temptations ha il piacere di annunciarvi il primo servizio esclusivo di torte a base di cioccolat extra fondente a disposizione della nostra clientela privata. Voi sceglierete tra diversi gusti inimitabili e noi provvederemo a realizzare la vostra torta entro il tempo concordato.

Mattonelle al cioccolato extra fondente con noci caramellate sono i dolci preferiti da tutti i bambini Americani. In effetti, sono gustosissimi.

Questa proposta, sempre adatta, è particolarmente indicata per la prima colazione, feste private, le imminenti festività con vostri amici in armonia, ricevimenti, le nozze “solo torte“ o per passare a tavola con originalità e raffinatezza. Dato come un regalo è un classico modo di affermare che, il voler bene portando gioia e sorrisi nella vita di una persona.

Siete appassionati di cioccolato come sono Io?

Chocolat Temptations Vi augura serenità, pace e abbondanza a tutte le persone del mondo che amano il cioccolato !

Siete appassionati di cioccolato come sono Io?

Ecco la vostra occasione per godere i nostri dolci favolosi. Chocolat Temptations ha il piacere di annunciarvi il primo servizio esclusivo di torte a base di cioccolato extra fondente a disposizione della nostra clientela privata. Voi sceglierete tra diversi gusti inimitabili e noi provvederemo a realizzare la vostra torta entro il tempo concordato. 

"Dato come un regalo è un classico modo di affermare che, il voler bene portando gioia e sorrisi nella vita di una persona".

Per saperne di più: Tutte le creazioni e produzioni di prodotti sono fatte localmente, tutti gli ingredienti e packageing sono acquistati localmente, cosi possono mantenere la promessa di meno impatto sull'ambiente e meno inquinamento possibile dovuto a meno trasporto.

dopo cene...Chiffon Mousse

Cioccolato è un termine in náhuatl, la lingua indigena più parlata in Messico che non ha alcuna relazione con altri idiomi messicani come quelli maya, mixteco, zapoteco e otomì. Deriva infatti da Xocoatl dove Xococ significa acido e atl sta per acqua: quindi acqua acida. Infatti nella grande Tenochtitlan si mescolava il cacao (vocabolo maya) con altri condimenti per cui risultava un sapore acido. In un primo tempo questo nuovo sapore non incontrò il gusto degli europei in quanto molto acido ma, quando a qualcuno venne in mente di aggiungere lo zucchero, questa bibita si trasformò in un nettare delizioso. Da quel momento divenne, data la sua preziosità, cibo da re e i monasteri più importanti vennero scelti per la sua preparazione.

Brillat Savarin sempre citato a proposito del cioccolato dice: "E' uno dei ricostituenti più efficaci... gli uomini di spirito che si sentono temporaneamente privati dei loro poteri intellettuali, coloro che trovano il tempo opprimente e che non passa mai, tutti coloro che sono tormentati da qualche preoccupazione bevano mezzo litro di cioccolato ambrato e rimarrano meravigliati."

La bevareisa, una bevanda a base di caffè, cioccolato e latte che veniva servita in un bicchiere con il supporto del manico di metallo.

Si consumava al mattino, come petit-dèjeuner, e veniva chiamata bevareisa in quanto bevbile come ciocolato liquida.

Il latte è fondamentale in pasticceria…viene classificato secondo due criteri essenziale. Il primo è la qualità dei grassi.

 La seconda classificazione è basata sui trattamenti termici di conservazione.

         per dopo cena…

Chiffon Mousse

Una dessert morbida, cremosa. deliziosa e leggera…

ad essere servita come un mini dessert
 “dopo cena.” 
 Voi sceglierete tra diversi gusti inimitabili; classica o cannella.
Realizzata semplicemente con cioccolato extra fondente, zucchero a velo e crema di latte. Fatta senza uova, burro, farina, lievito.

(Peso da 80 grammi cad./min. 6 pezzi)

L’abbinamento ideale; con panna montata non zuccherata o con la nostra

produzione  di confettura “Sweet Temptations” di 

limoni con noci moscato...

peperoncino

 arancia amara e cannella.